白湯浮豆?jié)饴睹?，凝香蘊(yùn)情客手遞，幼年無憂觀母作，歡笑甜茶引追憶。
大抵還是幼兒園時(shí)期，記憶初生，媽媽打擂茶的身影就在我腦海里扎下了根。
窗外陽光暖烘烘的，媽媽坐在小板凳上，有條不紊地擂動(dòng)著手中的擂棍，花生、芝麻、茶葉等原料在不斷重復(fù)地擂動(dòng)下變成了粉末。
“媽媽，你為什么會(huì)擂擂茶?”孩子的問題總是帶著濃濃的稚氣。媽媽不厭其煩地回答：“因?yàn)閶寢屖翘医税。瑥男】吹酱?，等你長大了就學(xué)會(huì)了?！薄伴L大了就學(xué)會(huì)了”這句話在我心里埋下了小小的種子。我把眼睛睜得大大的，生怕錯(cuò)過哪一步。只要看到媽媽開始加水，我的心就如同炸開了煙花般，絢爛起來。
“媽媽，我要炒米?！?/p>
“好?！?/p>
“花生和豆子?！?/p>
“好?！?/p>
媽媽不緊不慢地分著小料。我天生就是個(gè)小饞蟲，這里抓一把，那里摸幾粒，品著嘴里炒料釋放出的香味，我的心也充滿了甜蜜。
隨之而來的，便是加糖風(fēng)波。其實(shí)正宗桃江擂茶并不怎么加糖，大人們說追求原汁原味原香的擂茶，這或許是桃江人純樸簡(jiǎn)單的體現(xiàn)吧。但我還小，就愛喝甜滋滋的?！爸豢梢约右簧奏??！眿寢尪?。我總會(huì)假意點(diǎn)頭，然后在大人瞧不見的小角落里，悄咪咪地加上一大勺，又一大勺——雖然每次都會(huì)被抓包。碗底那化不開的白糖，仿佛在指控我說“這個(gè)小孩偷糖吃”。媽媽常常一邊說吃糖不好，卻一邊幫我洗碗。我每次都應(yīng)了，卻從未改過。
孩子的歡喜總是簡(jiǎn)單的，我也不例外。媽媽總會(huì)將小碗和小勺遞給我，讓我慢慢喝?？梢蝗詹灰娙绺羧铮铱倳?huì)火急火燎地就開始了喝擂茶儀式——先虔誠地端起碗，淺淺地抿一口，微微合眼，等甜味漫開在舌尖，沁人心脾;再將小勺拾起，將碗底的沉淀，與表層的炒料都與茶湯相混，待融為一體，再慢慢品味，細(xì)細(xì)咀嚼著炒米、花生的香與擂茶的清爽，那種滿足感，無以言表!
飲茶的技藝，也是各有千秋，令人嘆為觀止。最末的便是我這般小的孩子，拿勺攪著喝。而大人們卻是花樣多多的。我時(shí)常盯著他們，那只手仿佛有魔力般，堪堪一掌便將碗搖晃徹底，濃白香郁的擂茶在碗中來回蕩漾，忽而飄出碗面，停滯半空，忽而又墜入碗里。幾番來回，擂茶就勻了，不耽擱聊天，也沒落下喝茶。為此，我也嘗試著炫技，可惜的是，終究還是太稚嫩了，擂茶總會(huì)灑落在地，只好暫且擱置，等長大再試。
時(shí)光如風(fēng)一般，掠過無蹤影，留下來的只有遙遠(yuǎn)的記憶?，F(xiàn)在坐在小板凳上制茶的人有時(shí)換成了我，媽媽會(huì)在一旁指導(dǎo)，幫忙加料。母女二人依然在陽光下做著擂茶，只不過小女孩成了大姑娘，媽媽也生出了銀發(fā)。我的手也大到可以調(diào)控茶碗了，像曾經(jīng)羨慕的大人一樣，端著茶能晃啊晃，喝下一口最均勻的擂茶。
談笑仍在繼續(xù)，擂茶翻滾不停，桃江的一顰一笑總與我的心跳緊密相連。金黃的炒米在這碗擂茶中盡展人間滋味，幼時(shí)的甜蜜歷久彌新，深深鐫刻在我的腦海。
(作者：益陽市箴言中學(xué)2203班皮玉;指導(dǎo)老師：何文魁)
來源：益陽學(xué)習(xí)平臺(tái)、北京茶世界
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